منتديات عين الدفلى

منتديات عين الدفلى

منتديات عين الدفلى ، المنتدى الشامل ، الإبداعي ، التثقيفي ، وكذا التعليمي لشتى الأطوار
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثدخولالتسجيل
  
شاطر | 
 

 كل طرق صناعة الايس كريم و المثلجات في المنزل دون الة تجدها هنا . ادخل و لا تفوت الفرصة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المدير العام
مهندس المنتدى
مهندس المنتدى


ذكر
عدد المساهمات: 363
تاريخ التسجيل: 07/09/2009
العمر: 23
العمل/الترفيه: عبادة الله تعالى

مُساهمةموضوع: كل طرق صناعة الايس كريم و المثلجات في المنزل دون الة تجدها هنا . ادخل و لا تفوت الفرصة   السبت مايو 29, 2010 11:16 am

طريقة الأيس كريم الأولى



هذه طريق سهلة مجربة طبعا ولاتحتاج لجهاز صنع الأيس كريم




المقادير




2\1 كوب سكر




4\1 ملعقة صغيرة ملح




1 كوب لبن




3 صفار بيض




فانيليا




2 كوب كريم شانتيه




الطريقة




1- السكر + صفار البيض + الفانيليا + اللبن يوضعوا فى على نار هادئة نوعا




2- ويقلبوا جيدا حتى يبدأوا فى ظهور فقاقيع وقتها تطفئ النار ويترك ليبرد تماما




3- يضاف له الكريم شانتيه ويضرب بالمضرب ليختلط جيدا و يوضع فى الفريزر





طريقة الأيس كريم الثانية



المقادير
ـــــــــــــــــ
1كوب من الحليب
1كوب من السكر
1كوب من فاكهة الموسم
2صفار بيض
2ملعقة من النشا
2عصير ليمونة

طريقة التحضير
ــــــــــــــــــــــــ
يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون
تغلىءالحليب مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا
وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة
الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك
اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك

ملحوظة هامة
ـــــــــــــــــــــــــ
فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة
فى الحصول على ايس كريم شيكولاته يمكن اضافة نصف كوب كاكاو للبن اثناء الغليان







[size=25]طريقة عمل الايس كريم بالصور

~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°المقادير:°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°

2علبه كبيره ايس كريم بالفانليا

حبه كيوي - حبه مانجا - نص حبه اناناس - 12 حبه تمر - 3 حبه مشمش

ربع كوب جوز مجروش
نص كاس ماء
رشه فانليا
ربع كاس سكر


°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°للزينه:°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~



حلقات من الكيوي - حبات من اللوز - كرز



الطريقه:

نضع السكر والماء في القدر



نضعه على النار ليغلي



نقطع الفواكه الى مكعبات صغيره



نضع الفواكه في القدر مع السكر والماء وتترك تغلي 5 دقائق



نقطع التمر مكعبات صغيره



نخلط الفواكه بعد ان تبرد مع التمر والايس كريم والجوز المجروش




نخلطها جيدا





نضعها في القالب بعد ان نبطنه بالبلاستيك وتدخل الفريزر



نخرجها من الفريزر بعد ان تجمد




نجملها بالكيوي والكرز

وهذا الشكل النهائي

[/size]





من جمع مدير منتديات عين الدفلىaindefla.yoo7.com


___ التوقيع: __________________________________________________





دع الحسود وما يلقاه من كمده... كفاك منه لهيب النار في جسده
إن لمت ذا حسدٍ نفست كربته... وإن سكت فقد عذبته بيده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://aindefla.yoo7.com
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: كل طرق صناعة الايس كريم و المثلجات في المنزل دون الة تجدها هنا . ادخل و لا تفوت الفرصة   السبت يونيو 05, 2010 6:29 am

السلام عليكم
مشكور اخي على الموضوع الرائع
و نحن في امس الحاجة الى هذه الوصفات لان الصيف اقبل و الحرارة لا تطاق
فكل شخص يبحث عن اي شيء بارد ليأكله و نحن وجدنا و صفاتك الجامدة لنأكلها
و شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد أبوسعيد
عضو جديد
عضو جديد


ذكر
عدد المساهمات: 1
تاريخ التسجيل: 19/06/2011
العمر: 49

مُساهمةموضوع: رد: كل طرق صناعة الايس كريم و المثلجات في المنزل دون الة تجدها هنا . ادخل و لا تفوت الفرصة   الأحد يونيو 19, 2011 10:02 pm

شكرا يامعلم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ميسم
عضو مميز
عضو مميز


انثى
عدد المساهمات: 505
تاريخ التسجيل: 12/05/2011
العمر: 15

مُساهمةموضوع: رد: كل طرق صناعة الايس كريم و المثلجات في المنزل دون الة تجدها هنا . ادخل و لا تفوت الفرصة   الثلاثاء يونيو 21, 2011 12:42 pm

شكرا ليك كل الشكر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://maisem_zer@hotmail.com
 

كل طرق صناعة الايس كريم و المثلجات في المنزل دون الة تجدها هنا . ادخل و لا تفوت الفرصة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» حصريا فيلم فاصل ونعود بطوله كريم عبد العزيز ومحمد لطفي نخسه DVDSCR وتحميل مباشر
» اجمل بنت فى العالم شوفو بتعمل ايه ادخل وشوف
» الاب يعلم ابنتة الصغيرة النيك على اصولة ادخل وشوف من mr.shawe

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عين الدفلى  ::  :: -